Вопросы автоматизации общепита с использованием Presto и проблемы внедрения

Сложно ли обучать нового человека автоматизированной системе учета? Какие навыки нужны для этого? ,01.10.2008

Для обучения человека в идеальном варианте необходимо минимум усилий. Не нужно даже знать особо компьютер. Главное в соискателе, чтобы человек знал свою предметную часть. Основные трудности заключаются в том, что порой приходится объяснять человеку, что такое приходная накладная и прочие первичные документы, как вести учет. Программа или система автоматизации – это всего лишь инструмент. Если специалист может все сделать без системы автоматизации, тогда система только поможет человеку сделать работу за короткий срок. Если человек не знает предметной области, то соискатель сталкивается с двойными трудностями. Понять, что делать, да еще, куда нажать, чтобы сделать, то, что непонятно. Итог таких манипуляций непредсказуемый. Система называется не зря «автоматизированной», а не «автоматической». Человек является ключевой фигурой и принимает решения. Нажимает кнопки, вводит данные, а компьютер – это большой калькулятор, который позволяет обрабатывать большие массивы данных за сравнительно быстрое время. Главное преимущества учета в автоматизированной системе в том, что, найдя ошибку ввода данных можно все исправить программными средствами быстро и без лишних затрат.

Как проходит процесс автоматизации в ресторане на складе? ,01.10.2008

Каждое заведение ведет оперативный учет движения продуктов и блюд по разным схемам, в зависимости от потребности качества учета. Кто-то учитывается только продукты, кто-то только блюда, кто-то и блюда и продукты. Учет при этом могут быть количественным и количественно-суммовым. Если заведение небольшое, то, как правило, весь учет ведется на одном складе – кухня. Если заведение большое и имеет несколько цехов приготовления, тогда формируют склад-распределитель или склад – кладовая. Все продукты поступают на этот склад. Каждый цех по мере того, как заканчиваются остатки продуктов, формирует запрос на склад-"кладовку". Обычно в учетных системах для каждого физического склада создают склад учета со своим материально ответственным лицом. Перемещение продуктов между складами осуществляется оформлением документов расходной накладной со склада, который отгружает продукты и приходной накладной на склад, который принимает продукты. Система автоматизации позволяет упростить этот процесс. Оформляя один документ – "внутреннее перемещение" автоматически можно оформить 2 операции.

А почему решение для клуба дороже других? ,22.09.2008

1. В данное решение вложено больше ресурсов

2. Используя данное решение в клубе, Вы экономите деньги, извлекаете дополнительную прибыль. Это стоит дополнительных вложений. Подробности у менеджеров.

У нас есть столовая на предприятии, но мы не знаем какую систему дотацй выбрать и как учитывать питания сотрудников? ,05.09.2008

Немного разберемся в схемах и для чего они нужны.

Лимиты - для сокращения дебиторской задолжности сотрудников перед предприятием и регулирования соответствия мощности столовой потребностям со стороны сотрудников. Если слишком много сотрудников на предприятии, да еще тут безпроцентный кредит, под зарплату кормят, кто не соблазнится взять в столовой десятка два пирожков, котлет и прочего, чтобы и себе, и всем родственникам хватило :)  Вот поэтому и вводят дневные лимиты или, например, месячные.

Скидки - стимуляция питания именно в данном месте. Для предприятий небольших, которые делают столовку, так для удобства своих работников.

Дотации - Стимуляция к питанию вообще, потому как голодный работник и работет плохо :) Как правило, на крупных предприятиях с вредным производством, там могут быть и талоны на молоко, соки и прочее.

Подробнее смотрим тут

А я посмотрел один из Ваших объектов и там не все гладко работает. Что Вы скажите на это? ,02.09.2008

1. Не ошибается тот, кто ничего не делает. 2. Все что руками человека сделано, все ломается :) 3. Каков вопрос. таков ответ 4. Мы работаем и добиваемся результатов - это главное. 5. Нужно рассматривать вопрос в контексте конкретного объекта, трудности могли быть объективные. 6. В Вашем случае трудностей может и не быть вовсе, а могут быть иного толка. 7. Мы стараемся максимально предугадать трудности на этапе постановки задачи, а если возникают, то решаем всеми силами. 8. Давайте конкретизировать. А еще у каждого хирурга есть свое кладбище.

Сколько стоит автоматизация небольшого кафе? ,01.07.2008

Единицу измерения "большое" или "маленькое кафе" оценить трудно. Можно иметь кафе на 100 столиков и не иметь автоматизации, а можно иметь 5 столиков и автоматизировать все бизнесс процессы.С этим вопросом стоит обратится к нашим менеджерам. Стоимость зависит от технологии работы кафе, способе регистрации продаж и других нюансов. Необходимо подобрать оборудование, составить план обучения и внедрения решения. Примерная оценка типовых автоматизаций описан в разделе цен

    Аналогию можно провести с вопросом, "А сколько стоит дом?". Можно построить из кирпича на заглубленном фундаменте, можно из лёгких экономичных материалов на ленточном, малозаглубленном фундаменте. Цена будет разная. Ответ очевиден.