Мобильные решения
Бывали ли вашем ресторане случаи, когда клиенты отказывались кушать принесенные официантом блюда потому, что ожидали увидеть в своей тарелке совсем другое. А теперь представьте впечатлительную дамочку, грохнувшуюся в обморок на виду у остальных посетителей – ей принесли бифштекс с кровью. А если в меню не был указан состав блюда, а официант неправильно ответил на вполне резонный вопрос клиента об ингредиентах? .
Вы думаете, никакая система автоматизации ресторана, не сможет заставить официанта ориентироваться в составе блюд? Грамотно отвечать на вопросы клиента о всех позициях вашего меню вам помогает Presto! Система адаптирована под мобильные решения, которые позволяют доносить до клиента все сведения о блюде или товаре, выбранном им.
А еще Presto обучает ваш персонал. Как? Читайте дальше.
Представьте себя на месте клиента своего ресторана. Представили?
Вы заходите в ресторан. Вас встречает официант или хостес и провожает к свободному столику. Вы получаете меню и не спеша, со вкусом, делаете выбор. Но вот блюда выбраны, а официанта нет. Можно, конечно, оборачиваться и пытаться привлечь внимание персонала, но согласитесь – это не слишком солидно. Да и ни к чему! Ведь в вашем ресторане уже есть система радиовызова официанта. Вы нажимаете кнопку, и официант не замедлит появиться у вашего столика. Но это только прелюдия.
Насколько быстро доставляется заказ на кухню?
Как это обычно бывает? Официант записывает все ваши пожелания в блокнот, после этого оформляет заказ на терминале, расположенном возле барной стойки или еще где-то в зале. Далее заказ поступает на кухню, где его готовят, и, наконец, официант приносит вам готовые блюда. Все хорошо, да только порой кажется, что ожидание длится вечность.
Но ведь мы в вашем ресторане! Салатик уже выбран? Замечательно! С мобильного терминала официант прямо от вашего столика делает заказ на кухню. Вы и с выбором вина уже определились? Заказ на напиток также быстро отправляется официантом в бар. Вам уже не терпится приступить к трапезе, но еще по горячему хочется посоветоваться с официантом. В Presto предусмотрено и это! Ведь принтеры на кухне и в баре уже распечатали ваш заказ, а бармен и повар его уже выполняют. Официант же по-прежнему весь внимание – он выслушивает ваши пожелания относительно горячего.
В чем преимущества мобильного терминала?
Вы, наверное, обращали внимание, что порой в ресторанных меню так не хватает фотографий! А ведь хочется узнать, что входит в состав блюда, как оно будет выглядеть при подаче.
В вашем меню фотографии будут всегда! Мобильный терминал позволяет официанту быть не только мобильным и быстрым в обслуживании, но и грамотным. Достаточно нажать кнопку, и фотография блюда выводится на дисплей терминала, ее можно показать гостю. Достаточно нажать на кнопку - и на экран выводится рецепт блюда. Официанты всегда сможет ответить на вопросы гостя. Даже на такой каверзный: "Вы уверены, что в этом блюде нет чеснока?"
Мобильный терминал позволяет даже новичку быстро и качественно отвечать на вопросы клиентов. Официантам не нужно помнить, сколько времени готовится блюдо, уточнять у повара, из чего оно готовится. С Presto ваши гости никогда не будут разочарованы сделанным заказом!
Итак, вы только определились с выбором горячего, а бокал вина в баре и салат в холодном цеху уже ждут вас! Представляете, как удивятся ваши гости, когда первую часть заказа им принесут, едва официант отойдет от столика? Но вы-то знаете – это просто магия Presto! Будьте уверены: качеством и скоростью обслуживания в вашем ресторане будет доволен самый взыскательный гость.
А если ваше кафе или ресторан имеет еще и летнюю террасу? Не будут же ваши посетители вечно дышать свежим воздухом, дожидаясь официантов, снующих между столиков в зале. Официант может принять заказ и мгновенно отправить их на кухню прямо около столика клиентов. И вот, ожидание не так утомительно!
В вашем ресторане быстрого питания постоянные очереди в кассу? Избавьте себя и своих клиентов от этого неудобства – обслуживайте большее количество клиентов вместе с Presto! Ваш сотрудник с мобильным терминалом в руках примет заказы у томящихся в толпе клиентов.
Что для этого нужно?
Интерфейс Presto доступен на экране КПК или портативного ноутбука, что позволяет получать сведения о блюде прямо из действующей базы данных, не отходя от клиента. Предлагая меню, официант может продемонстрировать фотографию блюда гостям: всегда приятно делать выбор, представляя, как будет выглядеть твой заказ. Помимо этого официанту не придется заучивать рецептуру блюда, он запомнит ее по ходу работы в заведении, так как в описании каждого блюда также приведены его состав и технология приготовления.
Вам не потребуется постоянно заказывать красивое меню в типографии, вы всегда можете быстро внести в базу данных новое популярное блюдо и сопроводить его самыми удачными кадрами.
Мобильные решения, к которым адаптирована система Presto, позволяют разгрузить барную стойку. При большом количестве посетителей ваши официанты могут самостоятельно формировать новые заказы, печатать счета, отправлять заказы на кухню. Официанту потребуется только забрать со стойки фискальный чек и внести соответствующую сумму в кассу.
Для применения мобильных решений ваше заведение должно быть оснащено Wi-Fi сетью. Доступ в нее обеспечивает специальное устройство - беспроводная точка доступа.
Достоинства мобильных решений
- компактность (размеры, вес);
- мобильность (легко переносить);
В то же время, маленький карманный компьютер можно случайно уронить на пол и разбить. Эту проблему можно легко обойти применением специальных чехлов или использованием противоударных КПК.
Необходимо учитывать, что КПК в основном используют для набора заказа, а расчеты и прочие операции выполняют на стационарном терминале.
КПК при включенном Wi-Fi требует постоянной подзарядки, что не слишком неудобно. Но выход из этого есть: приобретайте КПК с батареей большей емкости (а не со штатной), дополнительно покупайте еще одну или две батареи. Пока с одной батареей КПК работает, вторая может заряжаться в кредле (подставке). Потом просто батареи просто меняются.
Presto позволяет сделать ваш сервис максимально быстрым!
