Доставка
Если ваша пицца или суши покоряют «с первой ложки», и от одной мысли о них ваши клиенты бегут к телефону заказывать столик на ужин в вашем кафе или ресторане, вам пора задуматься о доставке блюд в офис или на дом.
Доставка еды, будь это самостоятельный бизнес или новая услуга вашего ресторана, несомненно, дело очень выгодное. Согласитесь, что доставка еды должна быть быстрой! Не хотим же мы, чтобы наш клиент томился в ожидании чего-нибудь вкусненького. Но скорость доставки имеет значение не только для клиентов, которые как можно быстрее хотят получить свой заказ, но и для вас. Ведь, чем оперативнее выполняются заказы, тем больше клиентов вы сможете обслужить за день.
Теперь у клиентов есть вы! А у вас – Presto, система, которая автоматизирует весь процесс приготовления и доставки еды, помогает его планировать, контролировать и управлять им.
Итак, перед вами стоит главная задача – быстро и качественно накормить клиента. Давайте пройдем весь этот процесс вместе с системой Presto.
1. Внимание на старт!
Звонок поступает на телефон оператора, оператор принимает заказ, который автоматически регистрируется в базе Presto, это ускоряет процесс регистрации заказа, делает ее удобной и быстрой. Сотрудник сразу может сказать клиенту время, когда ожидать заказ, учитывая длительность приготовления блюд и загруженность службы доставки. Заказ мгновенно отправляется на кухню и диспетчеру контроля. Система проверяет, не входит ли ваш клиент в «черный» список, и вы не рискуете тем, что ваш заказ не будет оплачен. С Presto вы легко определите, является ли клиент обладателем дисконтной карты или имеет право на другие бонусы. При этом скидки и бонусы Presto учитывает в заказе автоматически. На первом же этапе Presto запишет разговор с клиентом для контроля работы оператора. Вы всегда можете проверить, насколько вежлив был ваш оператор с клиентом, кроме того, запись, сделанная Presto поможет вам разобраться в спорных ситуациях.
2. Следующим эстафету принимает повар!
Принтер на кухне мгновенно печатает заказ и подает звуковой сигнал, извещающий повара о поступлении нового заказа. Как только блюдо готово, повар сканирует штрих-код заказа, фиксируя тем самым в системе Presto время его готовности. Незамедлительно эта информация поступает в базу диспетчера контроля. Presto максимально ускоряет движение заказа от диспетчера к повару и далее к клиенту.
3. Эстафетная палочка переходит к оператору развозки!
И вот, заказ уже на комплектации! Он упаковывается укладчиком и включается в план развозки. А карта города, встроенная в Presto, позволяет оператору развозки распределять заказы по экспедиторам в соответствии с оптимальным маршрутом и временем выполнения заказов. Оператор развозки формирует путевые листы и распределяет их по экспедиторам. Для каждого из созданных в Presto путевых листов программа подготовит полный пакет документов: чеки, накладные о получении заказов, необходимые для отчетности экспедиторов.
4. Наш заказ выходит на финишную прямую!
Получив укомплектованные заказы и путевые листы, экспедиторы развозят заказы клиентам. Доставив заказ, экспедиторы сдают отчетные документы, и диспетчер контроля в Presto формирует отчеты о доставке. Presto позволяет вам не только контролировать выполнение заказов и отказы по ним, но и мотивировать персонал, анализировать работу службу доставки, выделять наиболее популярные и невостребованные блюда. А это, как известно, дает вам возможность поднять уровень своего сервиса, быстро реагировать на все изменения рынка и сделать ваш бизнес прибыльным.
Итак, заказ в кратчайшие сроки доставлен клиенту, а в системе отражены все этапы его прохождения. Presto полностью организует весь процесс доставки еды от начала до конца, а также позволяет вести оперативный анализ оборота, оценивать доходы и убытки от выполненных заказов. Кроме того, Presto контролирует работу персонала.
Что еще необходимо для реализации? Кроме модуля доставки еды Presto для работы вам понадобятся принтер и звонок на кухню, сканер штрих-кода, КПК для экспедиторов.
Presto – это быстрая и качественная работа!
