Обслуживание гостей

Птицу видно по полету, а ресторан по обслуживанию. Да-да! В вашем заведении может быть сколь угодно изысканный интерьер и замечательная кухня, но первое, что будут оценивать ваши клиенты – это все-таки сервис. До интерьера ли будет клиенту, если ему уже целый час не несут заказанное блюдо? Понравится ли кому-то, если официант запутался в заказах, после того, как два столика решили объединиться?

Но в вашем заведении все проблемы уже решены с изящной простотой, ведь у вас есть система Presto. Давайте и мы наведаемся к вам в гости и посмотрим, каковы теперь ваши преимущества в обслуживании клиентов. Заодно проведем небольшой Presto-репортаж.

Видите шумную компанию недалеко от барной стойки? Они пришли совсем недавно и буквально только что сделали заказ. Вкусы у всех сидящих за столиком разные – дамы заказали свежевыжатый сок себе и молочные коктейли детям, а джентльмены предпочли взять по бокалу пива, на горячее были выбраны жаркое и шашлык, а к ним - овощной салат. А вот вдогонку дети еще просят включить в заказ пару пирожных. Еще бы! Пирожные ваших кондитеров славятся по всему городу!

Итак, заказ получен и с терминала внесен официантом в систему. Теперь все позиции нужно распределить по разным цехам. И официант… нажимает всего одну кнопку! Далее Presto сама распределяет все: заказ на пиво попадает в алкогольный бар, в горячем цеху повар принимается готовить мясо, в холодном уже начали делать салат и т. д. Официанту останется только по сигналу, переданному на его пейджер, подойти за готовыми блюдами. Кстати, вот уже и напитки принесены!

Да, система вполне оправдывает свое название! А представляете, сколько времени заняла бы у официанта одна только передача этого заказа на кухню?

	Неожиданно парочка по соседству решает уединиться в глубине кафе – там потише, да и столик на двоих как раз освободился. Но как же официанту не запутаться с этими перемещениями? В Presto путаница исключена! Интуитивно понятный интерфейс программы отображает план вашего зала, на котором достаточно просто перенести заказ с одного столика на другой.
	Неподалеку от нас за столиком - две девушки собираются уходить. Они нажали кнопку вызова официанта и уже через полминуты изучают принесенный счет. Юные леди очень удивлены – в счете указаны не все позиции! Но ситуация проясняется в ту же секунду: оказывается, что оплату коктейлей взяли на себя джентльмены, что сидят чуть поодаль. Этот жест галантности со стороны молодых людей официант оформил очень быстро – в системе Presto можно легко перенести заказанные позиции из одного счета в другой.
	А вот еще одна большая компания. За этим столиком трапеза почти уже закончена и официанта попросили рассчитать всех поровну. «Одну минуту!» - произносит официант и буквально через несколько мгновений приносит несколько счетов. Ему не пришлось производить никаких подсчетов, потому что функция «разделить счет» в Presto также реализована. Причем, счет можно разделить как пропорционально между всеми участниками застолья, так и в соответствии с тем, что съел и выпил, каждый из гостей.

Кроме того, бывает так, что кто-то из компании должен покинуть застолье раньше других. Оставлять деньги друзьям для дальнейшей оплаты счета вряд ли стоит – возможно, к концу трапезы они уже забудут об оставленных им деньгах. Гораздо надежнее внести деньги в качестве авансового платежа по счету, эта возможность в Presto реализована. Тогда и в компании никто не останется в обиде, и вашему персоналу не придется оспаривать сумму счета с загулявшими клиентами.

Но вот приблизилось время закрытия ресторана. Засидевшиеся клиенты начинают собираться – один столик, второй, третий… Как же сможет ваш официант управиться сразу с таким количеством счетов? Но официант по-прежнему улыбается. Он-то знает, что выписать в Presto счет для клиента – это дело одной секунды. Сколько там столиков? Пять? В течение пяти минут клиенты не только получили счета, но и успели рассчитаться по ним, получить чеки, и довольные проведенным вечером покидают зал.

Как известно, народная молва – самая лучшая реклама. А это значит, что в следующий раз они вновь придут в ваш ресторан, где их так замечательно обслужили.

Рабочий день закончен. Вы немного устали, но выглядите довольным, ведь высокий уровень обслуживания, который позволяет поддерживать Presto, выгоден и вам. Во-первых, система повышает имидж заведения – четкость выполнения заказов, оперативность, соблюдение фирменного стиля даже в таких мелочах, как выписанные счета, повышает ваш статус в глазах клиентов.

Во-вторых, работа официантов и поваров становится более организованной, что удобно как им самим, так и вам, а также вашему бухгалтеру. Ведь у него теперь отпала надобность в изучении рукописных счетов, в составлении отчетов вручную – система все это делает автоматически.

И в-третьих, вы просто любите свою работу.

Presto - профессионалом быть легко!