Консалтинг

В процессе внедрения программного комплекса наши опытные специалисты подсказывают клиентам, как лучше организовать некоторые процессы в заведении, например, контроль официантов, барменов или кассиров.

Порой рестораторов ставят в тупик простые вещи. Например, наступает очередная инвентаризация. Ее проводят, и обнаруживается, что отклонения колоссальны. Не следует паниковать, нужно все проверить. В ходе проверки документов выясняется, что бухгалтер провел их не все. Все просто. А чтобы исключить подобные казусы, достаточно к первичным документам делать вторую копию накладной, распечатанной в Presto. Сравнивать итоговые суммы и отдавать на подпись материально ответственному лицу, которое получало этот товар. Таким образом, происходит двойной контроль ввода документов. И на каждый момент работы заведения у нас есть способы контроля и управления, а моментов таких много:

1. Формирование номенклатуры
2. Формирование меню
3. Оприходование продуктов
4. Сверка продаж
5. Кассовая дисциплина
6. Производство блюд и списание продуктов
7. Расчет себестоимости
8. Отчет о прибыли и издержках
9. Инвентаризация
10. Разбор разногласий по инвентаризации

Грамотная организация управления и контроля бизнес-процессов, безусловно, приводит к повышению эффективности предприятия. Наши заказчики всегда имеют надежно функционирующую систему, соответствующую требованиям текущего законодательства и специфике работы организации.